|
|
Sambal Goreng Ati Patjul
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr runderlever in blokjes gesneden
1 fijngesneden grote uien
3 fijngesneden teentjes knoflook
1 serehstengel
1 tl laospoeder
3 fijngestampte kemiriepitten
1/2 tl bruine basterdsuiker
1 kopje santen
2 fijngesneden groene of rode lomboks
1/2 kopje asemwater
zout
trassie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit in wat slaolie de knoflook, trassie, ui, de kruiden, de serehstengel en de lombok.
Doe er dan de lever bij en bak deze goed gaar.
Voeg dan het asemwater en als laatste de santen toe.
|
|
|